يعرف قرع العسل بـ”اليقطين” ويتسم بمذاقه الرائع، ومحتواه الغذائي الغني، وبخاصة أنه يحتوي على كميات قليلة للغاية من السعر الحراري، وهو ما يجعله شهي وصحي في نفس الوقت، ومن هنا فإننا سنذكر بعضًا من فوائده، إذ أنه يلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من السرطان، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والبيتاكاروتينات التي تحارب الشوارد الحرة، ما يؤدي إلى حماية الجسم من سرطان الرئة.
قرع العسل يقلل الوزن، لأن به سعرات حرارية قليلة للغاية وبعض الألياف بنسبة صحية، وبالتالي فإن تناولها المستمر يجعل الجسم يحصل بالشبع دون الحصول على كميات كبيرة من السعرات الحرارية وهو ما يؤدي إلى خسارة الوزن في نهاية المطاف، كما أنه يقوي النظر لأن به كميات كبيرة من فيتامين أ.
